Pâtissière

Éphémère, sa boutique de pâtisserie fine en ligne, symbolise sa vision de son métier : en quelques bouchées, des heures de travail disparaissent pour ne laisser en mémoire que le souvenir de la dégustation. Maurine rêve de vivre de sa passion.

« Étant donné que je travaillais seule, mes capacités de production étaient limitées. J’ai donc pensé Éphémère sous la forme d’une boutique en ligne proposant un nombre de produits réduits : concrètement, une fois par mois, je revisite un grand classique de la pâtisserie française. Un an plus tard, Éphémère a déjà conquis pas mal de clients qui attendent chaque mois ma nouvelle création. »

Sous le parrainage de Duvel Moortgat

Photos: Karel Duerinckx